Puti Chapa Dry Fish | পুঁটি চ্যাপা শুটকি ( 250gm, 500gm, 1kg )

বিবরণ:
পুটি চ্যাপা শুটকি হলো বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী শুটকি মাছের একটি বিশেষ প্রকার, যা তাজা পুটি মাছকে প্রাচীন পদ্ধতিতে  তৈরি করা হয় যা এর স্বাদ, গন্ধ ও পুষ্টিগুণকে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে। এই শুটকির “চ্যাপা” মাছ, এটি স্থানীয় রান্নায় একটি জনপ্রিয় উপাদান এবং বাঙালি সংস্কৃতির সাথে গভীরভাবে যুক্ত।

গুণাগুণ ও পুষ্টিমূল্য:
– প্রোটিনের উৎস: উচ্চমাত্রায় প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা পেশি গঠন ও শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক।
– ক্যালসিয়াম: হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষা করে, বিশেষ করে শিশু ও বয়স্কদের জন্য উপকারী।
– ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
– ভিটামিন ডি ও বি১২: রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
– লো-ক্যালোরি: ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে আদর্শ খাবার।
– প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ-মুক্ত: কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই রোদে শুকানো হয়, সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও নিরাপদ।

ব্যবহারের উপায়:
১. শুটকির ভর্তা: শুটকি ভেজে পেঁয়াজ, মরিচ ও সরিষার তেল দিয়ে মেখে খাওয়া যায়।
২. ঝাল-মরিচের কারি: আলু, পেঁয়াজ ও মশলার সাথে রান্না করে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
৩. ডাল বা সবজিতে মেশানো: স্বাদ ও পুষ্টি বাড়াতে ডাল বা শাকসবজিতে যোগ করুন।
৪. স্ন্যাকস হিসেবে: ভেজে নিয়ে চায়ের সাথে খাওয়া যায়।

স্টোরেজ:
– শুকনো ও ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
– এয়ারটাইট কন্টেইনার বা পলিথিনে রাখলে দীর্ঘদিন টাটকা থাকে।